FiskSaffranSoppa
Färsk lax från Roslagens Fogdö-Singöodling, räkor och rikligt med saffran puttrad i grädde och vitt vin med lite salt och vitpeppar är nog bland det godaste man kan äta hos oss. Serveras med syrlig topping tillsammans med en bit bröd och en god ost förstås.
Vi lovar på heder och samvete att den snart är tillbaka igen.
Tomater, tomater, tomater ….
Ååååhhh, dessa underbara tomater! Vad vore ett kök utan dem?
Färgen, smaken, lukten mmm….
Kantarellsoppa
Inget går upp mot vår gräddigt mustiga kantarellsoppa. Du märker direkt att vi inte snålar på mängden kantareller i vår populära kantarellsoppa. Förhoppningsvis ger Roslagsskogen en riklig skörd i höst. Du kan även komma in till oss i butiken och sälja kantareller direkt till oss så reder vi till dem.
Ingredienser
Våra soppor lagas oftast på plats direkt i anslutningen till serveringen eller i Roslagen med naturliga ingredienser och kryddor. Just därför är sopporna så rika och välsmakande.
